Del 14 al 20 de septiembre, la Explanada del Centro Cultural Cuale será sede del festival “Celebrando Nuestras Raíces”, un encuentro dedicado a la gastronomía tradicional, la música, la cultura y las expresiones de los pueblos originarios.
Durante siete días, este espacio cultural de Puerto Vallarta reunirá a cocineras, cocineros y representantes de distintas comunidades, quienes compartirán platillos, ingredientes, recetas y técnicas culinarias transmitidas de generación en generación.
Uno de los principales atractivos del festival será la gastronomía tradicional preparada a la leña, con la participación de personas que mantienen vigentes conocimientos y prácticas culinarias que forman parte del patrimonio cultural de diversas comunidades de México.
El programa también contempla actividades musicales y culturales relacionadas con las lenguas originarias, las tradiciones y la identidad de los pueblos indígenas presentes en Puerto Vallarta.
Entre las participaciones anunciadas se encuentra la del joven talento Angelo, quien formará parte de la apertura del festival con la interpretación de una canción en otomí, una de las lenguas originarias de México.
De acuerdo con la información difundida sobre el evento, “Celebrando Nuestras Raíces” busca ofrecer un espacio de encuentro para familias vallartenses y visitantes, utilizando la gastronomía como una vía para conocer las historias, conocimientos y costumbres que acompañan a cada preparación.
La Explanada del Centro Cultural Cuale será el punto de encuentro para las actividades del festival, que se desarrollará del 14 al 20 de septiembre, con una programación enfocada en la difusión de la cultura, la gastronomía y las tradiciones.
Con esta celebración, Puerto Vallarta se prepara para recibir una semana dedicada a las expresiones culturales y gastronómicas que forman parte de las raíces de las comunidades que habitan y enriquecen la región.